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- 产品名称 : 速冻冷库
- 产品摘要: 速冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度
产品描述
定做速冻冷库的详细资料
血液冷库设计介绍
快速冻结食品具有如下优点:
(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体
(2) 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度。
(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵制微生物的增长及其生化反应
(5) 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产
速冻冷库设计特点
1、高性能的原装制冷机组，高效节能、品质卓越；
2、高效的吊顶蒸发器；
3、先进的微电脑控制系统和先进的控制方法；
4、优质的冷库专用板，占地面积小、保温性能好；
5、多年的冷库设计、安装工作经验，庞大和高效率的技术群体；
6、先进的施工机械，先进的安装工艺；
7、专业的施工队伍，每个施工人员均具有长期的制冷工程施工经 验，经过严格的岗位培训，持证上岗
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